Mat att minnas del 4 - Hamburgare
Vi har kommit fram till del 4 i min serie om mat att minnas och denna gång är det en riktig klassiker jag minns som har många utseenden. Det är hamburgaren jag pratar om denna gång, en rätt som varit delaktig i att skapa många härliga minnen under våra resor. Har ni lyckats missa eller glömma de tidigare rätterna så kan ni kika på dem genom att klicka på Del 1, Del 2 eller Del 3.
När jag gör egna hamburgare hemma så gillar jag att använda högrevsfärs som jag kryddar med salt och peppar. Brödet rostar jag och lägger ketchup underst och sedan lite sallad innan själva hamburgaren med någon god ost på. Vill jag ha en lite matigare burgare steker jag även ett ägg och lägger på innan jag ringlar över lite senap eller dressing som sedan toppas med lite tomat.
Enligt mig gör sig burgaren bäst utomhus och gärna i sällskap med en kall IPA så nog blev det ett par sådana middagar i somras när solen behagade värma upp vår balkong. Hur gillar du din burgare?
Minne: Jag minns hamburgaren vi åt första kvällen i Paris, detta var första gången jag fick en burgare med ägg på. Vidare minns jag hur vi lyckades hinna få ett bord på TRAP i Parga innan de stängde för säsongen förra året och hur god deras burgare var. I Palma kämpade vi till oss ett bord på Badal burger där både burgaren och sötpotatisstripsen var "to die for". Slutligen minns jag den soliga uteserveringen i Cannes där en härlig burgare parades ihop med tequilaölen Desperados Black. Har du ett trevligt hamburgerminne?
Åh grillad hamburgare med öl är verkigen gott! :-D Kramis