Mat att minnas del 3 - Strawbecco
Jag vet att detta inte riktigt kan räknas som mat men denna smoothie drink kommer för alltid vara förknippad med ett härligt minne så den får ändå ingå i denna serie. Har ni missat de två tidigare delarna hittar ni dem här och här. Detta är en fräsch och somrig drink som även passar bra såhär på tidig höst tycker jag och det bästa är att den endast innehåller fyra ingredienser.
Du behöver ca 2,5 dl frysta jordgubbar, 1 msk flytande honung, 1 dl apelsinjuice och 1-1½ dl prosecco för 2-3 drinkar beroende på vilka glas du använder. Börja med att tina jordgubbarna till hälften så de fortfarande är kalla och mixa dem sedan tillsammans med honungen. Fyll på med apelsinjuice och mixa lite till. Avsluta med att hälla i prosecco och mixa lite försiktigt så inte bubblorna försvinner, häll sedan upp drinken och njut. Går att dricka precis som den är men är väldigt god att para ihop med goda ostar och frukter också.
Minne: Vår resa till Kefalonia i år och det vackra Assos där vi drack vår första Strawbecco medan vi njöt av värmen och den vackra utsikten över bukten. Japp det var alltså en Strawbecco vi svalkande oss med efter den varma promenaden upp mot borgen.
Vilken smarrig smoothie! :-D Kramis