Stellaefoto

Skaldjur är ju både ett väldigt och gott och smidigt protein att äta, i alla fall räkor tycker jag eftersom det är i stort sett det enda skaldjur jag ätit. Jag provade kräftor en gång men var inte så imponerad måste jag erkänna, men det kan också bero på att spydde hela natten efteråt som jag endast kommer ihåg det som något negativt. Japp, jag är allergisk mot skaldjur och då framförallt räkor. Denna typ av allergi är lurig på det sättet att den växer sig starkare ju äldre du blir så det tog flera år av räkätande innan vi började ana att något var på tok. Det började med att jag spydde vid 6 års ålder efter att ha ätit räkor med mamma på kvällen och sedan samma sak efter en kräftskiva samma år så då blev det en paus. Efter ett par år provade jag äta en räka från en pizza och fick då andningssvårigheter under ca 30 min. Sedan dess har jag gjort tre allergitest som alla visar behovet av en adrenalinspruta i väskan när jag är ute och äter. Något som jag ibland slarvar lite med men jag är istället väldigt nog med att ställa kontrollfrågor på restauranger när något är osäkert. Helt ärligt är jag än idag lite sur över denna allergi och kommer nog alltid att vara det, det är frustrerande att verkligen inte kunna äta något man tycker är så gott.